熱帶水果是一種生長在熱帶地區(qū)的水果，對(duì)低溫比較敏感，保存熱帶水果一般是儲(chǔ)存在避光、陰涼的地方貯藏，并且儲(chǔ)存時(shí)間比較短，許多企業(yè)為了大量貯藏?zé)釒?，就?huì)建造保鮮冷庫儲(chǔ)存，在保鮮庫中熱帶水果與其他水果的儲(chǔ)存溫度不一樣，會(huì)略高一些。

各類熱帶水果冷庫保鮮溫度多少合適？

 

針對(duì)不同類型熱帶水果儲(chǔ)存，冷庫保鮮溫度有一定差異，下面冷迪制冷就帶大家來了解一些常見的熱帶水果，冷庫貯藏溫度、濕度、時(shí)間及冷害溫度，僅供參考：

 

1、香蕉：冷庫保鮮溫度是11~13℃，相對(duì)濕度為85~90%。溫度過高容易過熟變黑，而溫度低于5℃則易發(fā)生凍傷變黑，冷庫保鮮時(shí)間大約45-50天。

 

2、紅毛丹：冷庫保鮮溫度是10-12℃，相對(duì)濕度為9095%，儲(chǔ)存溫度低于8℃會(huì)出現(xiàn)冷害，冷庫保鮮時(shí)間大約20-30天左右。

 

3、芒果：冷庫保鮮溫度是11~12℃左右，相對(duì)濕度為80~85%，溫度低于8℃果皮就會(huì)變黑，冷庫保鮮時(shí)間大約30-40天。

 

4、番石榴：冷庫保鮮溫度是8~10%℃，溫度低于5℃番石榴會(huì)因受凍傷起果肉損傷和腐爛，冷庫保鮮時(shí)間大約45-50天。

 

5、波蘿：冷庫保鮮溫度是7~8℃，相對(duì)濕度為85~90%。溫度低于4℃就會(huì)凍傷波蘿的果肉，溫度過高會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變色，冷庫保鮮時(shí)間大約25-30天。

 

6、蓮霧：冷庫保鮮溫度是12”℃~15℃，相對(duì)濕度為90~95%，冷庫保鮮時(shí)間大約25~30天。

 

7、菠蘿蜜：冷庫保鮮溫度是11~12°，相對(duì)濕度為85~90%，溫度低于6℃以下貯藏會(huì)遭受冷害，高于18℃又會(huì)發(fā)霉，冷庫保鮮時(shí)間大約25-30天。

 

8、椰子：冷庫保鮮溫度是4.5°，相對(duì)濕度為75%，是椰子樹是所產(chǎn)的果實(shí)，是一種含水量高的熱帶水果。冷庫保鮮時(shí)間大約330-360天

 

9、枇杷：冷庫保鮮溫度是7~9℃，相對(duì)濕度為90%，冷庫保鮮時(shí)間大約50-60天。

 

10、荔枝：冷庫保鮮溫度是1℃~3℃，相對(duì)濕度為85%~90%，冷庫適宜的低溫和濕度環(huán)境可以抑制果實(shí)采后的呼吸強(qiáng)度和水分流失，而且保鮮周期長，可提升釋荔枝商品價(jià)值。冷庫保鮮時(shí)間大約50-60天。

 

11、榴蓮：常溫儲(chǔ)藏榴蓮的時(shí)間比較短，無法實(shí)現(xiàn)長期保鮮的需求。冷庫保鮮溫度是-18℃~-22℃，冷庫保鮮時(shí)間大約6~7個(gè)月。

 

12、山竹：冷庫保鮮溫度是2~8℃，溫度低于0%℃，山竹會(huì)發(fā)生冷害，溫度過高會(huì)導(dǎo)致山竹變質(zhì)發(fā)霉，冷庫保鮮時(shí)間大約35-40天。

 

13、木瓜：冷庫保鮮溫度是10~15℃，木瓜忌諱碰水，因此庫內(nèi)不能太過潮濕，所以冷庫相對(duì)濕度要控制在60%~65%。冷庫保鮮時(shí)間大約40-45天。

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